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カバ・マス・ペレ/ ディビーナ・ブリュット

国際線ファーストクラスへの納入実績もある、大注目のカバ生産者「カバ・マス・ペレ」。ほぼ1年熟成の極旨辛口スパークリング。
カバ・マス・ペレ/ ディビーナ・ブリュット

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商品コード : eva1013

カバ・マス・ペレ/ ディビーナ・ブリュット

色・容量 スパークリングワイン白750ml
産地 スペイン・カタルーニャ州
品種 マカベオ35%、チャレッロ35%、パレリャーダ30%
味わい 辛口
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販売価格:1,450 円(税別)

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国際線ファーストクラスへの納入実績もある、大注目のカバ生産者「カバ・マス・ペレ」。ほぼ1年熟成の極旨辛口スパークリング。


【商品詳細】


シャンパン方式によるスペイン産スパークリングワインのカバです。
造り手はカバ生産のメッカであるカタルーニャ州サン・サドゥルニ・ダノイアに本拠を置くカバ・メーカーのカバ・マス・ペレ。
どんな前菜にも良く合うブリュット(辛口)で、乾杯にふさわしい華やかな味わい。モダンでアーティスティックなシルバーのラベルも、テーブルを華やかに彩ってくれそうです。良く冷やしてサーブしてください。
 

【ワイナリー説明】

このカバの造り手はカバ・マス・ペレといい、19世紀よりワイン用ブドウ栽培とカバ生産に関わってきた家族経営のカバ・メーカーです。現オーナーのペレ氏が1990年に自らの名を冠したカバ・メーカーを興し、このワイナリーを設立しました。
彼の祖先には、スペインにおけるスパークリングワイン生産のパイオニアで、伝統ある造り手コドーニュ社の醸造責任者を務めていた人物もいます。いわば、代々スペインにおけるカバ生産の発展に尽くしてきた一族です。
 

【テイスティングコメント】

柑橘の上品さと若々しさ、それに白桃や洋梨などの白い果実が凝縮した心地良い香り。シャンパーニュ製法ならではの、イースト由来の香ばしい香りも微かに感じます。きめの細かい泡がゆったりと口の中に広がります。
白系果実の甘い果実味、豊かで繊細な酸、長い瓶内二次発酵を経た香ばしさ、どれをとってもエレガントで心地良さ最高。余韻も香ばしさとともに柑橘の綺麗な味わいが長く続きます。


 

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