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テール・メティセ 2016

【4つのテロワール、7種のブドウの甘美なる融合!!】 厳選された産地の7種のブドウの“ええとこどり”から生まれた極旨!!
テール・メティセ 2016

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商品コード : eva2545

テール・メティセ 2016

色・容量 赤750ml
産地 フランス - ヴァン・ド・フランス
品種 シラー31%、ブロコール25%、マルベック23%、グルナッシュ13%、ネグレット5%、 ムールヴェードル2%、カリニャン1%
味わい ミディアムボディ
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『その手があったか!』

まったく新しいコンセプトから生まれた、
“ええとこどり”の極旨南仏ワイン。


そうなんです、本日ご紹介するこちらのワイン、
[テール・メティス]、その名の意味するところは、
ひとことで言うならば、“大地のミクスチャー”。

市販されているワインは、一つの産地のブドウから造ら
れたり、あるいは近隣の産地のブレンドによるものが多
いのですが、この[テール・メティス]のブドウの産地は、
ひとつではない!のです。

これがなんと、【2つのワイン生産者】【2つの地方】、
【4つのテロワール】そして【7種のブドウ】から絶妙な
ブレンドによって造られるという、なにやら複雑なよう
で、じつはただただシンプルに美味しさを追求した結果、
というワイン。

当店でもおなじみの【テレオ】や【カオール・アストロ
ラーブ】を生み出しているフランス南西部のヴィノヴァ
リー社が抱える3つの産地のブドウと、南仏ルーシヨン
にあるドン・ブリアル社のブドウから造ったこのワイン。

南仏ルーシヨン地区からは、『完熟&力強さ』が特徴の
グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル、シラー。

そして南西部からは、『凝縮したタンニン』が特徴のカ
オール地区、『エレガンス&まろやかさ』のガイヤック
地区、そして『フルーティー&まろやかさ』のフロント
ン地区から選ばれたマルベック、ブロコール、ネグレッ
ト、シラーの4品種。

これらが、それぞれの産地のブドウ品種の個性を活かし
あうべく、絶妙なブレンドによって造られたのが、この
[テール・メティス]なんです!!


その味わいは、
『吸い込まれそうなほどに、深みのある果実味。濃厚な
カシスにブラックベリー、キルシュ、スミレ、甘くエキ
ゾチックなスパイス。その複雑にして華やかなアロマの
世界にぐぐっと惹きつけられてしまいます。
その味わいは、期待通りに濃密でふくよか。甘みを感じ
るほどの果実味が口中でとろけつつ、緻密なタンニンが
生み出す立体感に圧倒される抜群の飲み応え。ほどよく
ビターな後味が引き締める豊満なボディ感の魅力に抗え
ず、思わずもう一口。ある意味わかりやすい官能ともい
うべき、ベルベットの感触と柔らかな旨みが心地よいワ
インです。』


一口目から圧倒されるほどのフルボディ!!
甘みを感じるほどの濃厚な味わいが印象的です!!

鴨のコンフィやビーフシチューなどの肉料理はもちろん、
ガトーショコラなどのスイーツにもおすすめ!!

ぜひとも、たっぷりとご堪能ください!!


 

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