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チウ・チウ/アルタ・マレア

品種[パッセリーナ]から仕込まれる造り手自慢の稀少スパーク!!
何杯飲んでも飽きません!
チウ・チウ/アルタ・マレア

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商品コード : eva1121

チウ・チウ/アルタ・マレア

色・容量 スパークリングワイン白750ml
産地 イタリア・マルケ州
品種 パッセリーナ100%
味わい 辛口
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販売価格:1,870 円(税別)

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1970年伝統豊かな中世の村Offidaの近くにNatalino BARTOLOMEIとMaria LOBBIによって設立されました。現在は、父親Natalinoの情熱と経験を受け継いだMassimilianoとWalter兄弟が、オフィダ市及びアクアビーバピチェーノ市にある130ヘクタールの畑を切り盛りしています。テロワールをワインに表現することを哲学としたワインづくりに取り組んでおり、近年はビオロジックへの取り組みを積極的に行っています。各種コンクールでの受賞歴も多数あり、名実ともにマルケ州を代表するワイナリーのひとつです。イタリア最高ワインガイド[ガンベロ・ロッソ誌]2006年におきましては、3種ものワインがあわや最高満点という青色の2グラスを獲得、マルケで次に最高満点3グラスを獲得するのはこの造り手と、もうもっぱらの評判の大注目ワイナリーです!!!
品種[パッセリーナ]から仕込まれる[チウ・チウ]自慢の稀少スパーク!!もう癖になりそうなスパークです!! 夏から秋にかけての定番として絶対の自信とともにお勧めいたします。パッセリーナ100%というスパークは、地元でも生産する造り手は極わずか。もちろん、ここ日本でもほとんど見かけないでしょう。ペコリーノ同様、地元の伝統品種を大切に引き継いでいるところが、この造り手の大きな魅力なんです。グリーンがかった麦わら色でクリーミーな泡立ち。リンゴと白い花、さらにはアーモンド・・後味にさわやかな酸味とほのかな苦味のバランスが何とも快適!!口に含みますと、香ばしいトーストのニュアンス。どこまでも滑らかで持続性もタップリ!!
 

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