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ドメーヌ・サン・レミィ/サン・レミィピノ・グリ・グラン・クリュ・ブラント2013

アルザスを代表するグラン・クリュがあり得ない衝撃価格で登場!!
ドメーヌ・サン・レミィ/サン・レミィピノ・グリ・グラン・クリュ・ブラント2013

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商品コード : eva1305

ドメーヌ・サン・レミィ/サン・レミィピノ・グリ・グラン・クリュ・ブラント2013

色・容量 白750ml
産地 フランス・アルザス地方
品種 ピノ・グリ 100%
味わい 辛口
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販売価格:3,970 円(税別)

希望小売価格:5,300


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このワインを造るのはドメーヌ・サン・レミィ。アルザスの中部〜南部付近の銘醸畑を含むに優れた区画の畑を所有するワイナリーです。ワイナリーの場所はヴェトルスハイム村。このドメーヌとの出会いは、2013年にアルザを訪れた際に、現地の方におすすめされたのをきっかけに訪問。何を飲んでもたいてい美味しいワインばかりで非常に驚きました!聞けば、ビオロジック栽培、ビオディナミ農法による栽培を行い、転換期を経て、2012年より認証も取得。そのため、ここ数年の味わいの向上につながったそうです。確かにまだ転換している途中のバック・ヴィンテージを試してみると、新しいヴィンテージの方がレベルアップしていることがよくわかりました。ドメーヌを運営するのは、フィリップ・エールハートさんと奥様のコリーヌさん。家族経営のドメーヌで、歴史は古く、なんと1725年から葡萄栽培を行っているそうです。
アルザスを代表するグラン・クリュのひとつと言えば、このブラントは真っ先に名前のあがる畑です!なぜかというと、この畑はアルザスの中でも非常に地層年代が古い畑の一つと言われているからです。地層年代は、古生代。土壌は花崗岩を中心に白や黒の雲母を含んでいます。また、標高は380メートルまで達し、南と南東を円を描くように丸く広がる、非常に日当たりがいい畑。このワイナリーが所有する畑は比較的斜面の上部なので、斜面の下部よりはより冷涼で風通しもいいのが特徴的。栄養素を豊富なミネラル分に富んだ土壌でありながら、水はけも良好。このような地層年代が古く、非石灰質系の土壌はリースリングにも向いていますが、上品で繊細な味わいのピノ・グリやゲヴュエルツトラミネールにも向いています。なぜかというと、中部エリアのアルザスは比較的温暖なため、酸味が穏やかなピノ・グリやゲヴュルツを重い粘土が多い土壌に栽培すると、ボリューム感のあるリッチ な味わいになります。そのため、お食事にも疲れないタイプのピノ・グリといえば、このブラントは良質で上品な味わいのワインとなるので、おすすめです。 ビオロジック栽培、ビオディナミ農法による栽培を行い、 転換期を経て、2012年より認証も取得。 醸造は、ステンレスタンクで120日間発酵。温度は15℃の 低温にコントロール。熟成の際にもオークは使用しないた め、クリーンな味わいが楽しめます。 ピーチや黄色系の温かみのある果実の優しい薫りがふんわり穏やかに広がります。味わいは、丸みを帯びた印象の柔らかい酸味や非常にキメが細かい優しいミネラル感、ほのかな残糖感はあるけれども、酸味やミネラル感に支えられてバランスがいいので気になりません。どこか涼しげな感じもあるのでともすればぽっちゃりふくよかなピノ・グリになりますが、このワインは食事を引き立ててくれる素晴らしいお供になりそうです。和食のお供にもおすすめです。余韻は非常に長く、穏やかにゆったりと続いていきます。

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