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ドメーヌ・モワヤール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 2016

《このヴィンテージも間違いなく大成功!!》 ニュイの名門ドメーヌが自社畑ブドウから放つお値打ち赤!! 創業1850年!!フランス革命以前から畑を所有!!
ドメーヌ・モワヤール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 2016

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商品コード : eva2408

ドメーヌ・モワヤール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 2016

色・容量 赤750ml
産地 フランス・ブルゴーニュ地方
品種 ピノ・ノワール100%
味わい ミディアムボディ
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販売価格:2,610 円(税別)

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《このヴィンテージも間違いなく大成功!!》
ニュイの名門ドメーヌが自社畑ブドウから放つお値打ち赤!!
創業1850年!!フランス革命以前から畑を所有!!

 


【商品詳細】


『ワインの骨格が豊かな風味と驚くほど見事に溶け合う!!』 
ブルゴーニュの権威マスター・オブ・ワインも賞賛する生産者!! 
ニュイ台地は数多の頂上ワインを生むコートと同土壌!! 
豊かな果実味の構成とボディを備えたワンランク上の品質!!

[オート・コート・ド・ニュイ]という地区。
ここはピノ・ノワールの楽園、かの[ロマネ・コンティ]
など数多の頂上ワインを生む「ヴォーヌ・ロマネ村」や
「ニュイ・サン・ジョルジュ村」の西側台地に広がる地
区で、台地上の地勢ながら、ブドウ栽培に適した岩屑状
地質の東南東向き斜面が多く、その褐色石灰岩土壌は上
質のワイン造りに適す、つまり水はけ良く日照に恵まれ
た、愛好家は見逃さない、いわば穴場的存在のアペラシ
オンなんです。

そうするとあとの問題は、ブルゴーニュで畑と共に重要
視される生産者はどこかということ。
その点もご安心ください。

この[ドメーヌ・モワヤール]については、女性のM.W.
(マスター・オブ・ウィン)の先駆者で、ブルゴーニュ
に精通する「セレナ・サトクリフ女史」が、
『ワインの骨格が、豊かな風味と驚くほど見事に溶け合
っている』と評価する造り手。

フランス革命以前から畑を所有する名門[ドメーヌ・モ
ワヤール(またはモワラール)]が、リュット・レゾネ
(減農薬農法)で栽培した、自社畑ピノ・ノワールを手
摘みで収穫。

ブドウの果実を傷めないためポンプは使わず、小さな桶
で温度管理したステンレスタンクに運び発酵。その後、
新樽と1年使用のオーク樽にて熟成。昔からの丸天井の
カーヴで負担を掛けずに、重力によって瓶詰めし出荷し
たもの。

ちなみに[ドメーヌ・モワヤール]が標榜するのは、エレ
ガントで力強いワインを得ること。そして、長期保存、
熟成に耐え得るワイン造りといいます。

そしてご案内の2016年ヴィンテージはといいますと、
まだ専門誌などのスコアをつける評価は出ていないもの
の・・・、年初の冬は雨が多く、さらに霜害、雹害など
の影響から、生産者が当初はかなり危惧した年。
しかしながら、6月後半から9月、10月の収穫までは好天
に恵まれ、収穫したブドウの出来は良いという、作柄面
では嬉しい方で大誤算となった、結果的には優良なヴィ
ンテージ。

ただ、生産量は激減。一方で、出来上がった赤ワインは
奥行きがあり濃い色合い。香りは少し閉じているが味わ
いはフレッシュで、柔らかく十分な表現がある。バラン
スが良くエレガントで繊細とされるヴィンテージ。




 

【ワイナリー説明】


今回ご紹介の、お買い得赤ワインを造ったのは、国際的
著名なワイン評論家「ロバート・パーカー氏」が、
『ここは試してみるべき、興味あるネゴシアンである』
とする、ブルゴーニュの・コート・ド・ニュイは「ニュ
イ・サン・ジョルジュ村」に5代続く、1850年創業の生産
者です。

ただ、本拠地ニュイ・サン・ジョルジュ村の記録にも残
るように、フランス革命前から畑を所有しているドメー
ヌでもあり、ご案内のワインは自社畑のブドウで造った、
いわゆるドメーヌもので、古くから[ドメーヌ・(トマ・)
モワラール]として市場に名を知られる造り手によるもの
です。

ご参考までに、パーカーさんの著書【ブルゴーニュ】の
記述を抜粋しますと、
『すべての自社畑産ワインと、特級および1級畑から購
入した果汁は、より伝統的な設備と手法でつくられてい
る。』

『1980年代、品質の向上の点で同社はブルゴーニュで有
数の長足の進歩を遂げた。モワヤールの所有者トマ家は
消費者の好みが、しなやかでまろやかな、肌理細かく深
い色合いのワインだと考えている。』

ご案内の[ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ]
は、そんな[ドメーヌ・モワヤール]が自社畑ブドウから
放つお値打ち赤の最新ヴィンテージです。


 

【テイスティングコメント】


『このヴィンテージもさすがの旨み』
『かすかに紫の要素を持つ、クリアーでやや深みのある
ルビー色。グラスに注ぐと、ほのかな樽香を伴う華やか
な香りにドメーヌの特徴が。タンニンと酸はニュイにし
ては滑らかなため、口当たりがシルキー。そして、スミ
レやブラックベリーにラズベリーのニュアンスに加え、
瑞々しく豊かな果実味には、ニュイらしくコショウなど
のスパイスも垣間見せる辛口の味わいなんです。
まだやや若さが勝るものの、このヴィンテージでも芯の
ある果実味に、しっかりとした骨格とボディを備え、
赤ワインを煮込んだソースを使った料理と楽しみたい、
大人の風味を持つ1本です。』

華やかな香りに、滑らかなタンニンと酸を備えた
[ドメーヌ・モワヤール ブルゴーニュ・オート・コート
・ド・ニュイ 2016]!!

創業1850年のニュイの名門ドメーヌが、自社畑ブドウか
ら放つ赤がお手頃、お値打ち価格です。

ドメーヌもので生産量が少なく、ごく限られた本数での
入荷となります。
この機会をお逃しなく、しっかりとしっかりと買い求め
ください。


 

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