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ドメーヌ・ヴァンサン・ソヴェストル /ドメーヌ・ヴァンサン・ソヴェストル サントネ・ブラン2011

白の銘醸「シャサーニュ・モンラッシェ村」に隣接し、驚くほど良質の白ができる、とロバート・パーカーも推奨したアペラシオン。
ドメーヌ・ヴァンサン・ソヴェストル /ドメーヌ・ヴァンサン・ソヴェストル サントネ・ブラン2011

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商品コード : eva1510

ドメーヌ・ヴァンサン・ソヴェストル /ドメーヌ・ヴァンサン・ソヴェストル サントネ・ブラン2011

色・容量 白750ml
産地 フランス・ブルゴーニュ地方
品種 シャルドネ 100%
味わい 辛口
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※同じ商品でもヴィンテージやロットごとに価格変更になる可能性があります。

販売価格:3,030 円(税別)

希望小売価格:4,100


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白の銘醸「シャサーニュ・モンラッシェ村」に隣接し、驚くほど良質の白ができる、とロバート・パーカーも推奨したアペラシオン。


【商品詳細】

白ワイン好きの皆さま!!シャルドネ好きの皆さま!!そしてブルゴーニュ愛好家の皆さまに贈る、
お値打ち白の登場!!
あのパーカーさんが、『生産量があまりにも少ないため目にもとまらないが、驚くほど良質の白ができる!!』
と大絶賛するアペラシオン(産地)からの白!!
愛好家でさえ見過ごしがちな高品質蔵出し白を、お手頃価格でご案内!!
そしてヴィンテージも、『樽の時よりもより新鮮さを示す、熟したフルーツとほっそりした輪郭ながら、魅力的で肉付きの良い白』とスペクテーター誌が寸評し【92点】、アドヴォケイト誌も【91点】のブルゴーニュ白の当たり年。

その名も、[ドメーヌ・ヴァンサン・ソヴェストル サントネ・ブラン 2011]!!

【ワイナリー説明】


ご紹介のお買い得白ワインを造った「ソヴェストル家」は、何代にもわたりブルゴーニュの高級ワイン産地
「ムルソー村」に続く一族です。現在のCEOである「ヴァンサン・ソヴェストル氏」が事業を引き継いだのは1988年。
当時所有していた地所はムルソー周辺の6haのみでした。しかし、氏が責任者になってからは、この数年でドメーヌの拡大を図り畑の買収を重ね、現在では北はシャブリからコート・ド・ニュイ、そしてお膝元付近のコート・ド・ボーヌに合計40haを所有するドメーヌとなりました。
さらに醸造は畑と施設間の距離を考慮し、ムルソーだけでなくシャブリにも醸造施設を設けたほどのこだわりよう。
またヴァンサン氏の環境への意識は高く、サステナブル(持続可能な)農業の支持者で、畑では雑草や害虫駆除
に自然による管理を導入、化学物質の使用は最小限に抑えられています。

ドメーヌではヴァンサン氏の理念に従い、バランスがよく、飲みやすく、且つテロワール(産地)とブドウ品種の特徴が表れたワインを目指した醸造が日々行なわれてます。
そうして造られるワインは、オーク樽を用いた熟成により、テロワールの特徴を保持しながらも、ストラクチャーのはっきりしたスタイルとなっているのです。
 

【テイスティングコメント】


『クリアーで輝きのあるイエローゴールドの色調。グラスに注ぐだけで、かすかな樽香を伴う華やかな香りにウ
ットリ。
また、ひと口目からミネラルとハチミツのようなまったりした甘みを感じ、それに大きな白い花、
ハーブ、干し草、松脂的樹木、ハシバミなどのニュアンスが複雑に鼻腔を満たし、上質でバランスよい風味が幸福感と満足感を与えてくれます。
と同時に、後口にはブルゴーニュの白らしい苦味もあり、それらすべての旨みが余韻にまで続く、後を引く美味しさなんです。
おそらく目隠しで飲んだら、隣のシャサーニュと間違えるほどの品質で、魚介や鶏のクリームソースか、ボーフォールやコンテ、ヤギのチーズなどとじっくり楽しみたい1本です。』
隣接する[シャサーニュ・モンラッシェ]のワインに勝るとも劣らない高品質の1本がお手頃価格でお求めいただけます。
白ワインファン、シャルドネ愛好家には、是非ともお試し頂きたい1本です。

 

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