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シャトー・ド・カルル/シャトー・ド・カルル 2012

あの『神の雫』登場の[オー・カルル]を造った極旨シャトー!! しかもアドバイザーにはボルドーの超ビッグネームが3人も!! 【驚異の四冠ゴールドメダル!!】 もの凄く旨い!!リッチで優雅な極旨フロンサック!!
シャトー・ド・カルル/シャトー・ド・カルル 2012

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商品コード : eva1842

シャトー・ド・カルル/シャトー・ド・カルル 2012

色・容量 赤750ml
産地 フランス・ボルドー地方
品種 メルロー90%、カべルネ・フラン5%、マルベック5%
味わい ミディアム・フルボディ
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販売価格:2,710 円(税別)

希望小売価格:3,600


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あの『神の雫』登場の[オー・カルル]を造った極旨シャトー!! しかもアドバイザーにはボルドーの超ビッグネームが3人も!! 【驚異の四冠ゴールドメダル!!】 もの凄く旨い!!リッチで優雅な極旨フロンサック!!
 


【商品詳細】

 
 

あの人気コミック『神の雫』に掲載さ れ一躍有名なったボルドーワイン[オー・カルル]を造る、 フロンサック地区の極旨シャトー!! しかも!!

今回ご紹介する2012年ヴィンテージは、なんとなんと、 驚異の【四冠ゴールドメダル】!!
2015年 ブリュッセル国際ワインコンクール 金賞
2015年 マコン・ワインコンクール 金賞
2015年 リヨン・ワインコンクール 金賞
2015年 チャレンジ・インターナショナル 金賞
と、4つの大きなワインコンクールにおいて、金メダル を総なめにしているんです!! ちなみに、この[シャトー・ド・カルル]の上級キュヴェ である[オー・カルル]は、この2012年ヴィンテージがな んとパーカーポイント【92点】という高得点!! (※[シャトー・ド・カルル]は未評価)

さらに!! このワインを造るにあたって、アドバイザーとして関わっ ている面々がとっても豪華!! もはや"ボルドーの顔"といっても過言ではない、あの サンテミリオンのトップシャトーのひとつ[シャトー・ ド・ヴァランドロー]のオーナー、ジャン・リュック・ テュヌヴァン!!
それから、ボルドー・グランクリュ協会の前会長で、ま たポムロールのシャトー[ラ・クロワ・ド・ゲイ]および [ラ・フルール・ド・ゲイ]のオーナーでもあるアラン・ レイノー博士!! そして、ボルドーを代表する醸造コンサルタントの一人 であるミシェル・ロランと20年以上に渡ってチームを組 み、特にサンテミリオンのスペシャリストとして、一級 シャトー[アンジェリュス]ほか数々のワインを手掛ける 凄腕醸造家ジャン・フィリップ・フォール!! 現代ボルドーのグランヴァンの味を生み出している重要 人物が、なんと3人もアドバイザーについているという もの凄いシャトーなんです!!

平均樹齢35年のメルローを90%、そしてカベルネ・フラ ンとマルベックを5%ずつブレンドしたこのワインは、ボ ルドーの伝統的な手法を基本に、機械の使用を最低限に 抑え、重力を利用したワイン醸造を行っています。その 後ワインは、500Lのフレンチオークの1年樽100%で16ヶ 月間樽熟成をしています。
 

【ワイナリー説明】

[シャトー・ド・カルル]は、ボルドー右岸フロンサック 地区のサイヤン村にあるシャトー。 シャトーの歴史は、いわゆる“100年戦争”の頃にまで 遡りますが、実際に機能し始めたのは15世紀の初めの頃。 その所有者はド・カルル家で、このファミリーからは、 ボルドーの病院の創始者であるヴィタル・カルルをはじ め、国王フランソワ1世当時(1520年頃)のボルドー議 会の議長ジャン・ド・カルルや、1561年頃にはボルドー 市長フランソワ・ド・カルルなどを輩出しています。

また、このシャトーとド・カルル家は、数々の詩人や思 想家および作家とのつながりが深く、たとえばロンサー ルの詩の中には、シャトーの名や情景がたびたび登場し ています。 その後シャトーは、19世紀に現在のオーナー夫婦の先祖 に当たるシャストネ・ド・カスタン家によって所有され、 現在に至りますが、このファミリーからも政治家や、歴 史家およびアカデミー・フランセーズのメンバーなどが 出ています。

シャトーがそびえる丘からは、ポムロール地区およびサ ンテミリオン地区までも見渡すことができ、その日当た りのよい南東向きの斜面には20haのブドウ畑が広がって います。そこでは、樹齢30〜35年のメルロー(90%)、カ ベルネ・フラン(5%)、マルベック(5%)が栽培されており、 メドックのグランクリュと並ぶ10,000本/haという密植 です。(※右岸の平均的な植栽密度は5,000〜6,000本/ha)

ワイン造りは現在のオーナーであるコンスタンス&ステ ファン・ドゥルーレ夫妻と、彼らの娘2人によって行わ れていますが、醸造コンサルタントとして、ボルドーを 代表するビッグネームが3人ついていることで注目され ています。 その3人とは、サンテミリオンの[シャトー・ド・ヴァラ ンドロー]のオーナーであるジャン・リュック・テュヌ ヴァン、それからボルドー・グランクリュ協会の前会長 でポムロールのシャトー[ラ・クロワ・ド・ゲイ]および [ラ・フルール・ド・ゲイ]のオーナーでもあるアラン・ レイノー博士、そして売れっ子醸造家ミシェル・ロラン の右腕として20年以上に渡りチームを組み、サンテミリ オンのスペシャリストとして知られる醸造家ジャン・フィ リップ・フォール。

ワイン造りは、ボルドーの伝統的な手法を基本に、ワイ ンの味への影響を考慮して機械の使用を最低限に抑え、 重力を利用した醸造を行っています。その後ワインは、 500Lのフレンチオーク樽100%で12〜18ヶ月間樽熟成をし ています。 上級キュヴェの[オー・カルル]は、ここ10年以上は常に パーカー90点以上を獲得しており、また2001年ヴィンテー ジがコミック『神の雫』に登場したことで一躍有名とな りました。

スタンダードキュヴェである[シャトー・ド・カルル]は フロンサックらしい特徴を備えつつ、洗練と優雅さを感 じさせる飲み心地で、グランヴァンにまったく引けを取 らない素晴らしい味わい。この価格帯で飲めるワインと しては非常に完成度が高く、飲み応えもたっぷりです。 美味しい料理とともにじっくりと味わっていただきたい 美酒です。
 

【テイスティングコメント】

実際にテイスティングしてみましたが、あまりにも美味 しくて、ついゴクンと飲みこまずにはいられませんでし た。(そしておかわりもしました・・・) 『思わず深呼吸したくなるほどに濃密なカシス、そして 滴るようなプラムの香り。甘く刺激的なスパイスのニュ アンスにスミレの香り。さらに森の清々しさと土の芳し さ、そしてトリュフの贅沢さ。この素晴らしいアロマを、 深く深く吸い込まずにはいられません。

その味わいは、一口目からリッチで優雅!!たっぷりと厚 みのあるふくよかな飲み心地に、緻密なタンニンと柔ら かな酸が寄り添い、とろけるようなまろやかさをまとっ ています。味わい深い旨みが次第に存在感を増していく 中、カシスリキュールやムスクのアロマがふわり、そし て上質なダークチョコレートのような甘いほろ苦さの絶 妙なアクセント。最後の一滴まで濃密です。』 これは本当に旨いです!!

フロンサック地区らしい力強いアロマ、ふくよかな果実 味と充実の飲み応え、そして豊かな旨み・・・ 力強さとまろやかさをたっぷりと満喫しつつ、洗練と優 雅さも感じられる堂々とした味わいに、思わず感嘆せず にはいられません!! 牛ステーキや鴨肉のローストと抜群の相性!! きのこやジビエなど、秋冬の食材にもおすすめです。 一口目からとびきり美味しく、最後の一滴まで濃密で味 わい深い、素晴らしいワインです。 ぜひとも、たっぷりとご堪能ください。

 

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