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ペーター・ラウアー/ ペーター・ラウアー・”アルト・シェイド”・ザール・リースリング・ファインヘルプ 2015

現地では売り切れ続出の若手カリスマ生産者のペーター・ラウアーの’ワイナリーの顔的’リースリング!! モーゼルの地質・気候を知り尽くす知的な裏付けに基づいた知性溢れる天才
ペーター・ラウアー/ ペーター・ラウアー・”アルト・シェイド”・ザール・リースリング・ファインヘルプ 2015

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商品コード : eva2035

ペーター・ラウアー/ ペーター・ラウアー・”アルト・シェイド”・ザール・リースリング・ファインヘルプ 2015

色・容量 白750ml(スクリューキャップ使用)
産地 ドイツ・モーゼル地方
品種 リースリング100%
味わい やや辛口
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※同じ商品でもヴィンテージやロットごとに価格変更になる可能性があります。

販売価格:2,400 円(税別)

希望小売価格:3,200


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現地では売り切れ続出の若手カリスマ生産者のペーター・ラウアーの’ワイナリーの顔的’リースリング!! モーゼルの地質・気候を知り尽くす知的な裏付けに基づいた知性溢れる天才

 


【商品詳細】

今回ご紹介するワインは当店がようやくようやく入手す ることに成功しました、超人気ワイナリー、ペーター・ ラウアーのスタンダード・リースリングの最新ヴィンテ ージ!!現地でも売り切れ続出!! ファインヘルプ=やや辛口は優しく柔らかい味わい!!お食事のお供に最適!! 『冷涼地のザールらしい、繊細で可憐な果実味が爽やか!!ドライ過ぎない優しい辛口の味わい、長い余韻にうっとり浸れます!』

現地のワイナリーを訪問した際の写真。モーゼルのテロワールにかける熱い想いを
たくさんお伺いしました!!若手の中でもトップレベルの天才フローレンス・ラウアーです!! 

 
若手生産者のトップ101人を集めた現地の雑誌でも特集されていました!! 


 

【ワイナリー説明】


このワインを造るペーター・ラウアーの醸造長、フロー リアン・ラウアーはモーゼルのみならず、ドイツでも屈 指の人気若手醸造家!!

日本でもすでにファンが多く、現 地に直接買いに行く熱烈なマニアもいるほど!!
私も初めてこのワイナリーを訪れたのは2011年でしたが、 その時はほとんどのワインが売り切れとなっていて、 輸出できるワインはないと言われました。

あまりの現地 の人気から、諦めかけていましたが、ようやく2年越し の希望が叶い、ようやくわずかですがご紹介できること になったんです!!

ペーターラウアー醸造所はモーゼル、ザールの銘醸地、 アイルにあります。所有する畑は8ヘクタールと小さく、 家族経営の小さなワイナリーですが、畑のテロワールの 特徴毎に素晴らしいワインを造っています。 テロワールの味わいを最大限に引き出すために、認証は とっていませんが、除草剤や化学的なものは使わない ビオロジック栽培を実践。

体にすっとしみこむ優しさが あります。 私が2回目に訪問した際に、なぜモーゼルが今、再注目 されているのかということを説明していただきました。
それは、ドイツでももはや人事ではない温暖化の影響は 色々な地方に現れています。
しかし、モーゼルは特別な 地形から他の土地よりも温暖化のスピードが格段に遅い そうです。

リースリングはもともと冷涼地をこのむ品種 であることから、モーゼルのような冷涼な地は最適な相 性であるといえます。
実際に数値の予想データなどで教 えて頂き、納得でした。
全てのワインが素晴らしいのですが、まずはこの生産者 のキャラクターを知るためにお試しいただきたいのが このワインです!!

なぜなら、このワインは”ファインヘルプ”という最近 のドイツではおなじみの味わいのカテゴリで、法的な糖 度の決まりはなく、”やや辛口”というタイプのワイン です。
”やや辛口”の味わいの基準は”醸造家それぞれがイメ ―ジするやや辛口”のため、はじめてのワイナリーの味 わいの特徴を知るためにはそのワイナリーのキャラクタ ーがよく現れています。いわゆるスタンダードになる キュヴェです。

また、ワイン名にもあるように、ワイナ リーのあるザールエリアの味わいが表現されています。 このワインが造られる土壌は古生代デボン紀という非常 に古い地層年代の粘板岩土壌で、複数の区画からの葡萄 を使用しています。モーゼル特有の古い地層年代が優し さや柔らかさを味わいに与えています。


 

【テイスティングコメント】


『ほんの少し、微発泡な程、フレッシュ。しっかりと熟 したリンゴなどの果実味の凝縮した香り、ふわっと白い お花のような香りも。 味わいは、オレンジやピーチ、リンゴなどのフレッシュ な果実の凝縮感、グレープフルーツをきゅっと絞ったよ うな引き締まった酸味、まっすぐにのびる透明感のある ミネラル感がすっと立ち上ります。

じわじわ旨味や奥行 き感も出てきて、柔らかい大きな広がりが心地いい。 余韻も非常に長くゆったりとしていて、優しい辛口です。』 味わいのタイプはファインヘルプ(やや辛口〜飲む人に よってはやや甘口)なので、辛口しすぎず、まさに理想 的な癒しの味わい!

醸造は、120日間、15℃のステンレスタンクで発酵 させた後、2ヶ月間ステンレスタンクで熟成させている ので、非常にクリーンでフレッシュな印象。 味わいに対して価格もお得なこのキュヴェはもちろん、 現地でも大人気!!本来なら現地で全て消費されてしまう 貴重なワインです。

当店で手に入れられたことが奇跡と しか言いようがありません!!
しかも、当店独自輸入特価により、通常価格よりお求め やすくご提供できることになりました!! 若手生産者のカリスマ、フローリアンはエチケットから みても、古くからの慣習にとらわれず、常に新しいもの を追い求めつつ、かつ歴史と伝統あるモーゼルのテロワ ールを大切にする、伝統と革新の両方を重んずるバラン スのとれた人物です。
ワインの味わいもそのキャラがよ く現れています。


 

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