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ドミニク・ピロン モルゴン・コート・デュ・ピィ 2015

この造り手なくしてボージョレは語れない!! [アルマン・ルソー][ジョルジュ・ルーミエ]・・・・、 コート・ドールのトップドメーヌの極上ワインなどと同格以上のハイスコアも!!
ドミニク・ピロン モルゴン・コート・デュ・ピィ 2015

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商品コード : eva2237

ドミニク・ピロン モルゴン・コート・デュ・ピィ 2015

色・容量 赤750ml
産地 フランス・ブルゴーニュ
品種 ガメイ100%
味わい ミディアム・フルボディ
カートに入れると自動で税込価格になります。
※同じ商品でもヴィンテージやロットごとに価格変更になる可能性があります。

販売価格:2,920 円(税別)

希望小売価格:3,900


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この造り手なくしてボージョレは語れない!! [アルマン・ルソー][ジョルジュ・ルーミエ]・・・・、 コート・ドールのトップドメーヌの極上ワインなどと同格以上のハイスコアも!!


【商品詳細】

『まるでコート・ド・ニュイの極上ピノ・ノワール並み
の品格!!』
コート・ドールの数段格上のワインと比べてもまったく
遜色ありません!!

一般的にボージョレと言いますと・・・・、
皆様、ヌーヴォーでもうすっかりお馴染み、「フレッシュ
&フルーティ」というフレーズがピッタリの、軽快な飲み
口を想像されるでしょう。

でも、でも!!
今回ご案内のワインは一味も二味も違います!!

あの[アルマン・ルソー][ジョルジュ・ルーミエ]などなど、
最高峰3つ星ドメーヌの極上特級ワインと同格以上のハイ
スコアを何度も獲得!!
あの「パーカーさん」も度々90点以上のスコアを与える、
長熟型クリュ・ボージョレの名手、[ドミニク・ピロン]!!!

そんな凄腕の看板ワイン、
しかも近年最高大当たり年2015ヴィンテージの登場!!​

[ドミニク・ピロン]はブルゴーニュのボージョレ地区の
「モルゴン村」で、1590年に記録を残す由緒ある生産者
で、14代目の現当主「ドミニク氏」は40年のノウハウの
蓄積がある造り手です。

日本でボージョレといえば、誰もが頭に浮かぶのが
[ボージョレ・ヌーヴォー]。

ボジョレー・ヌーヴォーの『世界中の同じ日の同じ時刻
に販売』というイメージ戦略は大きな成功を収めました
が、一方で、3世紀からの歴史を持つ多くのクリュ(区画)
やテロワールが目立たなくなり、中にはほとんど忘れさ
られたクリュもありました。

それを再度取り戻そうとしている生産者の一人が、
ご紹介の[ドミニク・ピロン]。

ボージョレ・ヌーヴォーは毎年11月第3木曜日に開催され
る楽しいイベントとして継続し、伝統的なクリュは、
より構成がしっかりした、果実味とミネラル分が溢れる
ワインとして、世界中の多くの料理とともに味わっても
らうことを目指し、新しい物語が始まろうとしています。

つまり「クリュ」や「テロワール」が主導権を取り戻す
のです。

そんな[ドミニク・ピロン]の哲学はいたってシンプル。
30%の傾斜があり作業が難しいブドウ畑に、パッチワー
クのように並んだ区画。もろく崩れた花崗岩質の土壌に
片岩質の土壌が混ざったこれらのブドウ畑で行うのは、
サブスティナブル(持続可能な)農業。そのためのモッ
トーは、自然のバランスと生物多様性です。 

そして醸造では、質感のしっかりとした、フルーティー
で、繊細、エレガントさを兼ね備えた、テロワールの特
徴とキャラクターを持つワイン造りがドメーヌのゴール
です。 


 

【ワイナリー説明】

「クリュ・ボージョレ(ボージョレで特に優れたワイン
生まれる10地区)」の中でも、最も力強く長熟型とされ、
特徴のあるブーケを持つ際立ったワインとされるのが
[モルゴン]。

その有力な造り手の一人[ドミニク・ピロン]。
現当主「ドミニク・ピロン氏」は14代目。1590年に記録
を残すドメーヌは、実に4世紀もの歴史を持つ老舗で、
約50ha(平均樹齢約50年)の畑を所有し、他の生産者と
は一線を画す存在として知られます。

自然とテロワールの表現を深くリスペクトした、伝統的
な栽培とワイン造りから産み出されるワインは、地元
フランスの重要ガイド【レ・メイユール・ヴァン・ド・
フランス】でも、ボージョレでは数少ない★(シングル
スター)を獲得!!

また、「ロバート・パーカー氏」の著書【ブルゴーニュ】
でも、モルゴンの優良生産者として紹介され、度々90点
以上のスコアを獲得!!
ここ日本でも『ワイナート誌』の特集で紹介されるなど、
クリュ・ボージョレを語る時には、絶対に欠かせない存
在なんです。

そして、[モルゴン]には6つのクリマ(区画)があり、
その中で最も有名なのが[コート・デュ・ピィ]。
火山跡の丘陵で日当たりが良く、傾斜地で水はけが良く、
非常に力強く長命なワインを産み出します。
ドメーヌは、そんな[コート・デュ・ピィ]の畑の真下に
居を構え、熟成向きの質の高いクリュ・ボージョレの
生産に力を注いでいます。

もちろん、この造り手にとりましても、[モルゴン・
コート・デュ・ピィ]が最高のキュヴェ!!
評価誌でも、コート・ド・ニュイ地区の極上一級や、
時には特級ワイン並みの点数を獲得することも珍しく
ありません。

事実、今回入荷の2015年ヴィンテージも、
イギリスの専門誌【デカンター】で【92点】のハイス
コア!!

また、アメリカの【ワイン・スペクテーター誌】でも
【91点】のハイスコアを獲得!!
その飲み頃は今から2022年と、あと5年は楽しめるとし
ています。

使用しているブドウは、標高200〜300メートルの南東向
き斜面ある8haの区画にて、リュット・レゾネ(減農薬
農法)で栽培。その平均樹齢は、リッチで複雑なワイン
となる50年越えのヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹ブドウ)。

そんな極上素材を手摘みで収穫し、厳しい選果後に除梗
し15〜20日間発酵。その後30%のオークの樽と、残りは
大樽で熟成後に瓶詰めしています。

こうして造られたワインは、しっかりしていても堅苦し
くなく、気品に満ち、エレガントで、ブラックチェリー
の果実や熟成したキルシュの風味、素晴らしいスパイシ
ーな芳香にあふれています。 

また、構成がしっかりしているため、5〜6年は優に保存
が利き、スペクテーター誌も2022年まで飲み頃とするほ
どの逸品。またドメーヌでは、通常のボージョレよりも
少し高めの18℃位で飲むよう薦めています。​


 

【テイスティングコメント】

『さすが近年屈指の大当たり2015年という色合いと味わい。
深い紫を残すボルドーのようなガーネットの色調。
一方で香りはエレガントで繊細。それでも、プラムや
カシス、ブラックチェリーなどの黒い木の実の香りに加え、
モルゴン特有の鉄や土を想わせるニュアンスと、ボディ
のある果実味との相性が見事。、また、しっかりながら
もまろやかで甘いタンニンと、通常のボージョレには無
い上質の酸、それにほのかにスパイシーな風味は、さす
がコート・デュ・ピィと感じさせてくれます。』

コート・ドールに引けを取らないこの赤は、様々な肉の
煮込み料理と是非楽しみたい1本。
今回も現地ドメーヌとダイレクトにコンタクトがとれ、
限定数ながら譲っていただくことができました。

ブルゴーニュ全体を見渡してもこの価格でこの品質と味
わいは出色!!
これはもうすべてのワイン好きの方々に絶対飲んでいた
だきたいワインです。

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