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グラタ・ヴィニュム シルヴェストリス 2016

ワンランク上のプリオラートのワインをお求めの方に! デカンター誌2017年5月号の『試すべき★世界のトップ・ベスト・ナチュラルワイン』の中にも選出!
グラタ・ヴィニュム シルヴェストリス 2016

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商品コード : eva2283

グラタ・ヴィニュム シルヴェストリス 2016

色・容量 赤750ml
産地 スペイン・カタルーニャ州
品種 カリニェナ85%、シラー15%
味わい ミディアム・フルボディ
カートに入れると自動で税込価格になります。
※同じ商品でもヴィンテージやロットごとに価格変更になる可能性があります。

販売価格:4,600 円(税別)

希望小売価格:6,100


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【お客様へのおすすめコメントはこの一言で決まり!】

ワンランク上のプリオラートのワインをお求めの方に! デカンター誌2017年5月号の『試すべき★世界のトップ・ベスト・ナチュラルワイン』の中にも選出! ​

※酸化防止剤が無添加のため、夏場の配送はクール便をお薦めします。
また、ご自宅での保管も16℃以下のセラーまたは冷暗所でお願いいたします。
適切な配送、保管でない場合の返品交換は受け付けかねますので
予めご了承くださいませ。

 

【商品詳細】

 
グラタ・ヴィニュムは、ペネデスで1790年創業の伝統あるワイナリー、パレスバルタを所有する
クジネファミリーがプリオラートでてがけるワイナリーです。


 
このシルヴェストリスのキュヴェはデカンター誌2017年5月号の『試すべき★世界の
トップ・ベスト・ナチュラルワインの中にも選出され、リリース直後には瞬殺でソールド・アウト。
たったの2,340本しか造られないうちの貴重なワインを当店でも入手!!
ビオディナミ農法、亜硫酸無添加、一部アンフォラで発酵のナチュラルワインです!


 
畑のブドウはビオロジック栽培、ビオディナ農法実践。デメター認証付。降水量が極端に少ない
プリオラートでも無灌漑。このワインに使われるカリニェナの畑は標高295m、シラーの畑は400m。
土壌はスレートの一種で『リコレッリャ』と呼ばれるもの。 




【表示在庫限りの限定入荷!!】

当店独自輸入!

デメター認証付★ビオディナミ農法!
亜硫酸塩(酸化防止剤)無添加!
無灌漑!
一部アンフォラ発酵!!
人気産地★プリオラートから究極のナチュラル・ワイン
が限定入荷!!



 

【ワイナリー説明】


このワインを造る、グラタ・ヴィニュムはカタルーニャ州、
ペネデスで創業1790年の老舗のパレス・バルタを経営する、
クジネファミリーがプリオラートで手掛けるワイナリーです。

※パレス・バルタは1790年創業の伝統ある家族経営の
ワイナリー。ワイナリーはカタルーニャ州、ペネデスに
あります。1978年にジョアン氏がワイナリーを引き継ぎ、
2000年から彼の二人の孫のジョアン氏、ジョセップ氏に
よってマネジメントされています。彼らはワイナリーに
新しいアイディアを取り入れつつ、これまでのワイナリー
が築いてきた伝統も尊重し、遺産を守りぬいています。


パレス・バルタの畑と同様、全ての畑において、除草剤や
殺虫剤などの化学的な農薬を使わないビオロジック栽培
を行っていて、オーガニック認証を取得しています。
また、2010年よりビオディナミ農法も開始。このワインも
デメター認証付。

特にプリオラートのグラタ・ヴィニュムはナチュラル・
スタイルのワンランク格上のワインをそろえていて、
このワインはビオディナミ農法だけではなく、降水量が
非常に少ないプリオラートにおいて無灌漑、一部アンフォ
ラ発酵、亜硫酸塩(酸化防止剤)無添加、無濾過、と
とことんナチュラルなワイン造りにこだわって造られています。

しかもシルヴェストリス2015の製造本数はなんとたったの
2,340本。元々ナチュラルワイン好きの間で話題になって
いたワインですが、デカンター誌2017年5月号の『試す
べき★世界のトップ・ベスト・ナチュラルワインの中にも
選出され、リリースと同時に瞬殺でソールド・アウト!

当店もようやく60本だけ入手することができました。

まさに奇跡の入荷!!

品種は、カリニェナ85%、シラー15%。
土壌はスレートの一種で『リコレッリャ』と呼ばれるもの。
標高はカリニェナの畑が295mとプリオラートの中では
比較的低めで、これが適度なボリューム感、安定感のある
味わいを生み出しています。シラーの畑の標高は400m。
薫り高さ、エレガントさ、味わいの軽やかさを加えて
います。

醸造は、ステンレスタンクで22℃の温度管理の元、11日
発酵させた後、40%は400リットルのフレンチオーク新樽で
7か月間、40%は380リットルのアンフォラで7ヵ月間、
残りの20%はダム-ジョンヌと呼ばれるガラス製の容器
でそれぞれ熟成させたのちにブレンドします。


 

【テイスティングコメント】


初めてこのワインを飲んだのはスペインでのとある試飲
会。あまりの美味しさに、衝撃を受けました。気負って
いなく、ナチュラルだけど、しっかりと存在感のある味
わいで、その時は他にも何百本と高級ワインも含めて
試飲しましたが、最も印象に残る1本でした。すぐに、
交渉させていただき、ようやく60本だけ入手。

待ちに待った日本上陸となります。

急成長を遂げている人気産地プリオラートで、ある意味
異色なワインですが、間違いなく唯一無二の個性を放つ
素晴らしいワインです。

次回はいつ入手できるかわかりません!是非、この機会
をお見逃しなく!

この商品についてのレビュー

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