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ドライシークアッカー ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケン 2016

【当店現地発掘独自輸入!!ビオロジック栽培、オーガニック認証付!】
ドイツ最有力評価誌ゴーミヨで3つ星急成長中の若きカリスマ生産者!!
ラインヘッセンの若手高品質生産者団体【メッセージ・イン・ザ・ボトル】で
中心的存在!!スタイリッシュで、クリーン、辛口の味わいでオーガニック。
今どきドイツ辛口ワインの代表格!
『明るく爽やかでミネラリー、見た目もステイリッシュな辛口は飽きがこない味わい!!』
ドライシークアッカー ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケン 2016

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商品コード : eva2702

ドライシークアッカー ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケン 2016

色・容量 白・750ml
産地 ドイツ-ラインヘッセン
品種 ヴァイサーブルグンダー(ピノ・ブラン) 100%
味わい 辛口
カートに入れると自動で税込価格になります。
※同じ商品でもヴィンテージやロットごとに価格変更になる可能性があります。

販売価格:2,610 円(税別)

希望小売価格:3,500


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写真中央が若き期待の造り手ヨハンさん!!
2012年にワイナリーを訪問させていただきました。
家族経営のアットホームなワイナリーです。
みなさんいいブドウがたくさんとれて嬉しそうでした!!

 
ちょうど収穫日に訪れたので、収穫したてのブドウを頂きましたが、とっても美味しかったです!!。
オーガニック、さらに一部ビオディナミ農法を実践していますが、驚くほどクリーンな味わいです!!

 
2015年、当店で人気のビンツ+ブラッドのプロデューサーのビンツ氏と来日。
日本のお寿司に大感激されていました!!

 



【当店現地発掘★独自輸入!!】


このワインを造るのは、ドイツの中でも今最も若手生産
者を中心に注目されているラインヘッセン地方のスター
生産者のドライシークアッカー!!
リースリングはすでに大人気ですが、リースリング以外の
白ワインも旨い!!


そのワインの名は、

[ドライシークアッカー
ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケン 2016]!!


リースリング種のワインも人気の生産者ですが、こちらは
現地でもファンが多い、ヴァイサー・ブルグンダー、
フランスではピノ・ブランと呼ばれている品種です。

ニュートラルな印象の品種なので、造り手によって、単調な
味わいになることもありますが、ドライシークアッカーに
かかれば、ワンランク格上の味わいに!
お食事の邪魔をしなく、季節を問わず、食中にも活躍する
品種の代表格です。


このワインとの出会いは、2012年、いまどきの新しい
トレンドタイプのドイツワインを求めていくつかのワイ
ナリ―を訪問した時のことです。

甘口のドイツワインも美味しいけど、ドイツでは今、若手
を中心に高品質の辛口のワインを造ろうという動きが盛ん
ですが、その中でもこのワインが造られるラインヘッセン
地方は飛躍的にレベルアップしています!
特にこの地方で【メッセージ・イン・ザ・ボトル】という
高品質のワイン造りを目指す若手中心の団体に加盟してい
るワイナリーは注目に値します。

このドライシークアッカーはそのメッセージ・イン・ザ・
ボトルの中心的存在!!

しかもこのワインはビオロジック栽培実践。

ビオと言ってもこの生産者のワインはしっかりとクリーン
な辛口の味わいに仕上がっているので驚きです!!
ドイツというと甘口のイメージを持っている方もまだ多く
いらっしゃるかもしれませんが、これは残糖度も0.7g/lだけ
としっかりとした辛口!

セラーを見学に行った際にとても清潔にしていて、しか
もブドウも全て手摘みで行うなど、徹底したこだわりが
自然だけどクリーンな味わいを生み出している要因なん
です!!

このワイナリーが設立されたのは、非常に古く、1728年。
家族経営のワイナリーですが、この地区の銘醸畑を
いくつか所有して、伝統もあります。
特に現在醸造長を務めるヨハン・ドレイシーグラッカー
さんがワイナリーを引き継いでから、辛口のワインの
レベルが上がり、一気に注目を集めるようになりました!!
写真からみても、俳優かモデルさんでもしていそうな位
の超男前なのに、とても明るく親しみやすく、ワイナリー
中をみんなに気遣って走り回っているような元気いっぱい
で優しい方でした!!

その明るい性格はワインのキャラクターにもしっかりと
現れていて、どのワインも飲んだ瞬間にぱっと明るくなる
ような爽やかで華やかなワインばかり!!

ドイツ最有力評価誌のゴーミヨでも3つ星を獲得し、
年々評価も高まってきています!!
現地でも売り切れ続出なのは納得の味わいです!

醸造はステンレスタンクを発酵、熟成に使用。そのため、
いやな雑味のない、ステイリッシュでクリーンな味わい。
ただ、栽培はビオロジック栽培なので、柔らかさも。

ヴァイサーブルグンダーは特に塩味などシンプルに調理した
鶏肉や、野菜類等の軽めの食事におススメです。

ひたむきに高品質のワインを造ろうという若手の情熱が
たっぷりとつまった極上の白ワイン!!
現地でも人気のワインを何とか数量は少ないのですが
当店独自輸入でご紹介できることになりました!!

これだけ丁寧に愛情こめて造られたワインがこの価格は
本当にお買い得!!

将来有望の若手生産者なので、この金額で買えるのも今
だけ?

白ワイン好きのみなさま、オーガニックワインをお求めの
みなさま、全ての方に是非、一度はお試しいただきたい
ワインです!!



 

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