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商品コード : eva2706
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みなさま、 これぞ★今どき・ナチュラル・ドイツワインの決定版!! 25年を超えるオーガニック歴、たっぷり飲めるお得な 優しい辛口!!こんなロゼを待っていた!! その名は、 [ツァーリンガー・シュペートブルグンダー・ロゼ 2017]!! このワインを造るのはツァーリンガー醸造所。 場所はドイツの中でも南のエリアでスイス国境沿いの マルクグレーフラ−ラントに醸造所や畑があります。 ツァーリンガー醸造所の創業は1844年と歴史があり、昔 から豊かな自然を大切にする家族経営のワイナリーです。 自社畑は認証をとっているキュヴェとそうでないキュヴェ はありますが、すべてビオディナミ農法を実践。一部、 買い葡萄も使用していますが、それも全て、信用できる 最低でもビオロジック栽培、またはビオディナミ農法を 実践して、ワイナリーがいいと認めた葡萄のみを使用。 とにかく畑の中での品質を重視しています。 このロゼに使われている品種は、シュペートブルグンダー (ピノ・ノワール)98%!!ドイツ中で高貴品種として、 栽培面積が増えている品種。 それにたった2%ですが、ドイツの特に南部のエリアで病気 に強い品種としてビオのワイナリー中心で注目されている PIWI品種のカベルネ・ミトス種をブレンドしています。 畑の土壌は黄土・ローム土壌で、柔らかくふかふかした 土は、このロゼの味わいを柔らかく優しい印象にしてくれ て、とても親しみやすい味わい。 さらにこのワインを引き立てる要素は味わいがドライす ぎない柔らかい辛口であることも特徴。残糖度は8g/lですが、 酸味がしっかりとありますので、全体的には辛口の印象。 柔らかくてほのかに優しい果実の甘味も感じるワインは、 お食事、特に和食や中華との相性もよく、スパイシーな アジアン料理にも色々と合いそうです!! こんなワインをずっと探していました!! 見た目はスタイリッシュ!!でも中身はナチュラル★オーガ ニック認証付!!毎日飲んでも飽きのこない味わい!!是非一年 通して普段のお食事のお供に!!是非、お試しくださいませ!!