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ドメーヌ・マルグリット・カリヨン ブルゴーニュ・シャルドネ 2016

18世紀から続く知られざる実力派ドメーヌが放つ激旨ブルゴーニュ!!
とにかく美味!!とにかくハイコスパ!!【ギド・アシェット誌】一つ星を獲得!!
どのクラスも高品質だが、このACブルゴーニュは出色の風味!!
『フルーティーで豊かな果実味に白い花と白コショウのニュアンス!!
心地よいミネラルとビターな風味はブルゴーニュ・シャルドネならでは!!
魚介のパスタやリゾットや鶏・豚肉のクリームソース料理と楽しみたい!!』
ドメーヌ・マルグリット・カリヨン ブルゴーニュ・シャルドネ 2016

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商品コード : eva2676

ドメーヌ・マルグリット・カリヨン ブルゴーニュ・シャルドネ 2016

色・容量 白・750ml
産地 フランス・ブルゴーニュ地方
品種 シャルドネ100%
味わい 辛口
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販売価格:2,290 円(税別)

希望小売価格:3,000


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18世紀から続く知られざる実力派ドメーヌが放つ激旨ブルゴーニュ!!
とにかく美味!!とにかくハイコスパ!!【ギド・アシェット誌】一つ星を獲得!!
どのクラスも高品質だが、このACブルゴーニュは出色の風味!!
『フルーティーで豊かな果実味に白い花と白コショウのニュアンス!!
心地よいミネラルとビターな風味はブルゴーニュ・シャルドネならでは!!
魚介のパスタやリゾットや鶏・豚肉のクリームソース料理と楽しみたい!!』
[ドメーヌ・マルグリット・カリヨン ブルゴーニュ・シャルドネ 2016]



世界中の愛好家や生産者が無視できない存在が、
フランスはブルゴーニュのシャルドネ。

白ワイン用ブドウとして世界中で最も人気のある品種で
すが、この地の石灰質土壌や北緯47度に位置しながらも
ブドウの生育時期の日照時間が長いなどの気象条件がも
たらす、ブルゴーニュのシャルドネの品質や優位性に異
を唱える声はまず耳にしません。

深みと芳醇さに加え、オークとの相性もよく、丸みのあ
る口当たりと後味のよさ、そして酸度とバランスの取れ
た上級品は、熟成により複雑で官能的な風味に変化する
ことなどがその理由。

さらに、ニューワールドのシャルドネなどのように甘く
重過ぎないため、料理の邪魔をせず、家庭料理に合わせ
易いのも人気の一つ。

ご案内のワインは、まさにブルゴーニュのシャルドネの
そんな魅力の一端に触れられる、ベーシックなACブルゴ
ーニュ。

造ったのは、ブルゴーニュの高級ワイン産地で知られる
「ムルソー村」に本拠を構える、
[ドメーヌ・マルグリット・カリヨン]。

かつては、ブルゴーニュから南仏まで総計520haものブド
ウ畑を所有する「ベジョ・グループ」のCEO「ヴァンサン
・ソヴェストル氏」の所有蔵で、[ドメーヌ・ヴァンサン
・ソヴェストル]名のワインは当店でも何れも大好評のう
ちに完売の連続でしたが、「ベジョ・グループ」が「GCF
グループ(Les Grands Chais de France)」に買収された
のを機に、ヴァンサン氏の祖母で歴史的にもドメーヌの
セカンドネームだった[マルグリット・カリヨン]に名称を
変更。

ちなみに名称変更後も、かつての総帥ドメーヌに恥じず、
ブルゴーニュ北端の「シャブリ」から、コート・ドール
南端「サントネ村」の広範囲で、特級[コルトン・シャル
ルマーニュ]を始めご紹介のACブルゴーニュまで多くのア
イテムを造り、しかもどれもが実に高品質なんです。

なお、この[ブルゴーニュ・シャルドネ 2015]に使用され
ているシャルドネは、ドメーヌがコート・ド・ボーヌの
北部、コルトンの丘の一端に所有する、泥灰土を含む石
灰岩質土壌の畑で、リュット・レゾネ(減農薬方法)に
て栽培されたブドウ。

実際に当店での試飲でも、
『ドメーヌ名が変わっても味わいと高品質は変わらず』
『クリアーなイエローゴールドの色調。そしてフレッシ
ュな口当たりに伴う、ほのかなバニラの風味と、白い花
にグレープフルーツや白桃のフルーツ、かすかなコショ
ウのようなスパイスなどのニュアンスを持つ香り。
またそれらの香りと、適度に凝縮したシャルドネの果実
味とのバランスも抜群。
さらに上品な酸に豊かなミネラル感がワインの構造を引
き締め、素直に旨みを感じる、著名ドメーヌにも遜色な
い味わいなんです。
口当たりがよく、このクラスでは長い余韻も持つこのAC
ブルゴーニュは、魚介のパスタやリゾット、鶏・豚肉の
クリームソース料理、チーズならボーフォール、コンテ
などと楽しみたい1本です。』

18世紀からの実力派ドメーヌが放つ、最高のお手頃ブル
ゴーニュ白、[ドメーヌ・マルグリット・カリヨン
ブルゴーニュ・シャルドネ 2016]!!

【ギド・アシェット誌】でも一つ星を獲得するドメーヌ
の、ワンランク上のACブルゴーニュで、ブルゴーニュの
シャルドネが持つエレガントな果実味に触れてください。

個人的にケース買いしたいお値打ち品です。


 

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