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ブション・ファミリー・ワインズ スキン・ラス・メルセデス 2017

【★限定60本!!★当店スタッフ現地発掘!!チリ、マウレ・ヴァレーから表示限りの超希少ワインが到着!】
1887年から続く、歴史あるワイナリー、ブション・ファミリー・ワインズ!!
セミヨン種100%のオレンジ・ワイン!!アンフォラで醸造!!添加物一切添加なし!!ノン・フィルター!!フィロキセラ・フリーの自根のブドウを使用!!チリの中では南に位置するマウレ・バレーは比較的降水量もあり、水分ストレスが少ないエリア!
『オレンジ・ワイン特有のワインの色彩の濃さ、旨みたっぷりのふくよかな味わい!マウレのしっとりとした優しい味わい!!これは和食にも合いそう!!』
ブション・ファミリー・ワインズ スキン・ラス・メルセデス 2017

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商品コード : eva2865

ブション・ファミリー・ワインズ スキン・ラス・メルセデス 2017

色・容量 白・750ml
産地 チリ
品種 セミヨン100%
味わい 辛口
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販売価格:3,130 円(税別)

希望小売価格:4,100


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1887年から続く、歴史あるワイナリー、ブション・ファミリー・ワインズ!!
セミヨン種100%のオレンジ・ワイン!!アンフォラで醸造!!添加物一切添加なし!!ノン・フィルター!!フィロキセラ・フリーの自根のブドウを使用!!チリの中では南に位置するマウレ・バレーは比較的降水量もあり、水分ストレスが少ないエリア!
『オレンジ・ワイン特有のワインの色彩の濃さ、旨みたっぷりのふくよかな味わい!マウレのしっとりとした優しい味わい!!これは和食にも合いそう!!』



[ブション・ファミリー・ワインズ / スキン・ラス・メルセデス 2017]



家族経営のアットホームなワイナリー。フランスから移民し、1887年から続く歴史あるワイナリー。家族から家族へ受け継がれてきて、現在4代目。伝統品種を守りつつ、新しいことにチャレンジする革新的なブション・ファミリー・ワインズ。近年、オーガニック栽培にも転換中。


超大自然の中に囲まれた畑。訪問した際はその圧巻の光景に感動しました。チリは南に行くほど冷涼な気候になり、降水量も多くなる特徴があります。マウレ・ヴァレーは乾燥したチリの中でも比較的南の方に位置するため、降水量も多くなる。所有する畑の約半分(若木を中心に)は灌漑が必要だが、半分はドライファーミング(無灌漑)。


産地はマウレ・ヴァレー。畑は他から隔離されているような場所。フィロキセラがいない自根のブドウが残っています。カベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネ等の国際品種から、パイスのような伝統品種まで、様々な品種を栽培しています。
 


みなさま!
当店スタッフによる現地発掘!独自輸入!
60本限りの限定入荷!!

セミヨン種100%のオレンジ・ワイン!!アンフォラで醸造!!添加物一切添加なし!!ノン・フィルター!!フィロキセラ・フリーの自根のブドウを使用!!

「ブション・ファミリー・ワインズ / スキン・ラス・メルセデス 2017」


ブション・ファミリー・ワインズは、1887年から続く家族経営のワイナリーです。元々はフランスからの移り住み、現在4代目。父親から子供たちにバトンタッチされているところです。

このワインはとっても個性的。アンフォラで葡萄の果皮と共に21日間発酵の後、さらに12ヶ月アンフォラで熟成。添加物は一切加えず、ノンフィルターで仕上げていますので、旨みたっぷり。

ワイナリーはマウレ・ヴァレーにあります。比較的南に位置する注目エリアです。チリは北に行く程暑く、乾燥し、南に行くほど冷涼で降水量もあるという特徴があります。また、東西でも海に近づく程涼しく、中央部が暑く、アンデス山脈に近づくとまた涼しくなるのがおおまかな特徴ですが、このワイナリーは海からおおよそ45キロ離れた場所で少し海の影響も受けますが、標高193mとやや高い場所にもあり、海と山の両方の影響を受けるところです。

気候は地中海性気候。朝と夜の寒暖の差が非常に大きく、私も訪問時に夜はずいぶんと冷え込んだのを記憶しています。この寒暖差がよいブドウの生育には欠かせません。

土壌は主に堆積系ですが、花崗岩を含みます。チリの中でも古い地層年代のエリアです。

このワインはセミヨン種100%。畑の土壌は表土は砂質ですが、深い部分は花崗岩。
降水量も乾燥したチリの中では比較的ありますので、畑の約半分(若木が中心)は灌漑が必要ですが、約半分はドライファーミング(無灌漑)でブドウを栽培できるのでチリの中では大きなアドバンテージがあります。

ブドウはフィロキセラフリーの全て自根。樹齢はおよそ70年位の古樹。世界中でもセミヨンの自根はなかなかありません。もともとボディがある品種ですが、アンフォラによる醸造のため、よりふくよかで柔らかい味わいに。これは発酵食品や和食のお供にも合いそうです。

このワイナリーは近年、オーガニック栽培に転換中。おおよそ半分くらいは転換して、将来的には全ての畑をオーガニックに転換したいとワイナリーの方はおっしゃっていました。

表示限りの超限定品!!チリワインのイメージが変わるかも?!
是非、お試しくださいませ!


※酸化防止剤無添加(自然発生分のみ)のため、配送はクール便を推奨、ご自宅での保管も16℃以下をお薦めいたします。

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