王妃マリー・アントワネットに献上した歴史あるシャンパーニュ
メゾン パイパー・エドシック!!

その歴史は古く1785年に創業。
シャンパーニュという微笑みの酒の醸造に、とことん真剣に取り
込むこと、王妃にふさわしいワインを造ること、創業者フローレ
ンス=ルイ・エドシックが掲げたこれらの壮大な目標をもとに最高
の品質を誇るシャンパーニュ・メゾンです。

あの偉大な女優マリリン・モンローもこよなく愛したシャンパー
ニュはカンヌ国際映画祭やアカデミー賞にも公式採用、ジュエリー
ファッション、映画の世界とのコラボレーションなど輝かしい実
績を残しております。

最高醸造責任者レジス・カミュの生み出す、華麗ではつらつとし
た香味は、スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤーの
栄冠に7度輝き世界中のシャンパーニュ愛好家達から非常に高い
評価を得ています。


【テイスティングコメント】
光り輝く透き通った淡い黄金色で、時間によって磨かれたきめの
細かい繊細な泡。香りはフレッシュで上品。リンゴや洋ナシの透
き通るような深いアロマや、香ばしいアーモンドとスイーツの甘
い芳香が広がります。味わいは、グレープフルーツやレモン、キ
ンカンなどの柑橘類と春の草花の眩しく新鮮なノート。長期熟成
による、力強く凝縮された味わいが特長です。

【料理との相性】
まぐろやサーモンの寿司。北京ダック。ロモ・イベリコ。酢豚。
サレールやボーフォール、ゴルゴンゾーラ、シャウルスなどナチ
ュラルチーズ全般。