レモンライムのジューシーな爽快白ワイン!!ソーヴィニヨン・ブランとマカベオのフレッシュな絶妙ブレンド白!!
日本へは当店が初輸入［J. フェルナンド・ファミリー・ワイン］を現地スペインで発掘!!家族経営ワイナリーにしてこの素晴らしいコスパ!!
ソーヴィニヨン・ブランがもたらす、すがすがしいハーバルのノート!!そしてマカベオがもたらすジャスミンの優しいフローラルのノート!!
ビビッドなレモンライムの果実味、バランスの取れたフレッシュな白ワイン!!ドライな味わいでおつまみやお料理との相性はバッチリ!!
「野花」を意味する［フロール・サルバヘ］!!野花とたわむれる小鳥のイラストが優雅なラベル!!優雅で尊いリラックスタイムを演出してくれます!!

ラマンチャ地方出身の当主ホセ・フェルナンド氏はラマンチャ地方のトレド県とクエンカ県2か所と、内陸部の白ワイン銘醸地ルエダにワイナリーを所有しています。J.フェルナンドというワイナリー名は彼のイニシャルから名づけられています。

この［フロール・サルバヘ・ソーヴィニヨンブラン・マカベオ］はスペイン内陸部の世界遺産の古都トレド近郊のワイナリー、フィンカ・ベンタ・ドン・キホーテ醸造所（VQ醸造所）で造られています。

爽快フレッシュな白ワインのご案内です!!

このレモンライムのジューシーな味わい、どうぞたっぷりと味わってみてください!!
その名も、


　　［フロール・サルバヘ・ソーヴィニヨンブラン・マカベオ］!!!!


このワインが生まれしは、スペイン内陸部の世界遺産の古都トレド近郊。家族経営のワイナリー、J.フェルナンド・ビニェードス・イ・ボデガスが造っています。

実はJ.フェルナンドはスペイン国内に3か所の醸造所を所有しており、家族経営ワイナリーの中では比較的大きめのワイナリー。1997年にホセ・フェルナンド・ペレス・サラマンカ氏によって設立されました。J.フェルナンドというワイナリー名は彼のイニシャルから名づけられています。

順調に規模を拡大し、現在では［J. フェルナンド・ファミリー・ワイン］として地元スペインのみならず、世界各国でもそのコストパフォーマンスが注目されています。日本では当店が初輸入!!スペイン現地で発掘してきた素晴らしいコスパのワインなんです!!

スペインのハイコスパ・ワインといえば、協同組合が生産するワインが有名です。しかしながらこの［J. フェルナンド・ファミリー・ワイン］シリーズは家族経営にしてこのお値打ちぶり！ぜひとも当店のお客様に楽しんでいただきたく、独自直輸入いたしました!!

淡いレモンイエロー色。フレッシュなレモンライム、白桃、洋梨、キウイなどフルーツいっぱいのアロマに癒されます。柑橘系と果肉感のある果実香がほどよくミックス。さらにタイムやローズマリーなどの野生のハーブ、ジャスミンのフローラル、奥にシロップのやや甘やかなニュアンスもあります。口に含めば、ビビッドなレモンライムの果実味、フレッシュかつシャープな酸が口いっぱいに広がります。すがすがしいハーバルのノートはソーヴィニヨン・ブラン種由来、ジャスミンの優しいフローラルのノートはマカベオ種がもたらしているのでしょう。とてもバランスの取れたフレッシュな白ワインです。余韻にミネラル感を伴った快適なビター味が続き、食事によく合うドライな一本。

適温は6-8℃。良く冷やしてビビッドな味わいをお楽しみください。あらゆる前菜に合いますが、レモンを絞った帆立やサーモンなどのフレッシュなシーフード、イワシのマリネ、カプレーゼなどと好相性。またレモン塩でいただく天ぷらやフリットにもよく合います。ぜひお試しくださいませ！

トレド県エル・トボソ村の粘土ローム質土壌の畑で栽培された、樹齢30年のソーヴィニヨン・ブラン60％とマカベオ40％のブレンド。フレッシュな果実味を大切にするため、ステンレスタンクで醸造しています。

ちなみにワイン名の［フロール・サルバヘ］とは野に咲く花を意味しています。ラベルには野花とたわむれる小鳥のイラストが柔らかい色調とタッチで表現され、優雅な印象。マカベオ種がもたらす優しいジャスミンのフローラルノートとも相まって、優雅で尊いリラックスタイムを演出してくれます！

どうぞたっぷりとお楽しみくださいませ!

日本へは当店が初輸入［J. フェルナンド・ファミリー・ワイン］を現地スペインで発掘いたしました!!

良く冷やしてビビッドな味わいをお楽しみください!!

淡いレモンイエロー色。フレッシュなレモンライム、白桃、洋梨、キウイなどフルーツいっぱいのアロマに癒されます。柑橘系と果肉感のある果実香がほどよくミックス。さらにタイムやローズマリーなどの野生のハーブ、ジャスミンのフローラル、奥にシロップのやや甘やかなニュアンスもあります。口に含めば、ビビッドなレモンライムの果実味、フレッシュかつシャープな酸が口いっぱいに広がります。すがすがしいハーバルのノートはソーヴィニヨン・ブラン種由来、ジャスミンの優しいフローラルのノートはマカベオ種がもたらしているのでしょう。とてもバランスの取れたフレッシュな白ワインです。余韻にミネラル感を伴った快適なビター味が続き、食事によく合うドライな一本。

適温は6-8℃。良く冷やしてビビッドな味わいをお楽しみください。あらゆる前菜に合いますが、レモンを絞った帆立やサーモンなどのフレッシュなシーフード、イワシのマリネ、カプレーゼなどと好相性。またレモン塩でいただく天ぷらやフリットにもよく合います。ぜひお試しくださいませ！

トレド県エル・トボソ村の粘土ローム質土壌の畑で栽培された、樹齢30年のソーヴィニヨン・ブラン60％とマカベオ40％のブレンド。フレッシュな果実味を大切にするため、ステンレスタンクで醸造しています。

ちなみにワイン名の［フロール・サルバヘ］とは野に咲く花を意味しています。ラベルには野花とたわむれる小鳥のイラストが柔らかい色調とタッチで表現され、優雅な印象。マカベオ種がもたらす優しいジャスミンのフローラルノートとも相まって、優雅で尊いリラックスタイムを演出してくれます！

このワインを造るJ.フェルナンド・ビニェードス・イ・ボデガスは1997年に現当主のホセ・フェルナンド・ペレス・サラマンカ氏によって設立された家族経営のワイナリーです。J.フェルナンドというワイナリー名は彼のイニシャルから名づけられました。

ホセ・フェルナンド氏は代々栽培農家を営む家に生まれ、ワイン造りも祖父の代から始め3代目に当たります。ブドウ栽培と畑のテロワールに対する情熱が高じ、1997年にカスティーリャ・ラ・マンチャ地方トレド県にあるエル・トボソ村に彼自身の畑を購入しました。これが［J. フェルナンド・ファミリー・ワイン］の最初の一歩となりました。2005年にはワイナリーを建設。現在は600haの広大な畑に拡張し、フィンカ・ベンタ・ドン・キホーテ醸造所（VQ醸造所）として運営しています。

さらに2015年、カスティーリャ・ラ・マンチャ地方クエンカ県ビジャエスクーサ・デ・ハーロ村にも自社畑を購入しワイナリーを建設しました。現在はフィンカ・ナバエルモサ醸造所として運営しています。ここはVQ醸造所と同じカスティーリャ・ラ・マンチャ地方にありながら、全く異なるテロワールがあります。標高980mの冷涼な高地に位置し、特に白ブドウ品種の栽培に向いているため、ここではソーヴィニヨン・ブラン、ベルデホ、シャルドネ、モスカテル、マカベオなどの白ブドウ品種のみを栽培しています。

そして2017年、原産地呼称（D.O.）ルエダにも自社畑を購入。2019年には［J. フェルナンド・ファミリー・ワイン］にとって3軒目となるワイナリーをD.O.ルエダに建設しました。ここはラ・マンチャ地方ではなく、北内陸部のカスティーリャ・イ・レオン地方に位置しており、D.O.ルエダはスペイン屈指の白ワイン銘醸地として知られています。ベルデホとソーヴィニヨン・ブラン種を栽培し、コストパフォーマンスの良いルエダ白ワインを生産しています。

2023年4月にルエダにあるワイナリーを訪問しました。ワイナリーが完成し稼働開始してまだ2年ほどの真新しく大変清潔な醸造所で、その清潔な空間をキープするためスタッフの皆さんが念入りに清掃している姿が印象的でした。

当主のホセ・フェルナンド氏は、時代のニーズに合わせフレッシュな白ワインの生産を増やしてきました。この［フロール・サルバヘ・ソーヴィニヨンブラン・マカベオ］は彼らの創業の地となるトレド県のフィンカ・ベンタ・ドン・キホーテ醸造所（VQ醸造所）で生まれました。エル・トボソ村の粘土ローム質土壌の畑で栽培された、樹齢30年のソーヴィニヨン・ブラン60％とマカベオ40％のブレンド。フレッシュな果実味を大切にするため、ステンレスタンクで醸造しています。

すがすがしいハーバルのノートはソーヴィニヨン・ブラン種由来、ジャスミンの優しいフローラルのノートはマカベオ種がもたらしているのでしょう。大変フレッシュでフルーティ、そしてドライな味わいでおつまみやお料理との相性はバッチリです。

どうぞたっぷりとお楽しみくださいませ！