世界屈指のリースリング種の銘醸地★ドイツ・モーゼル地方で造られるリースリング種100％の優しいやや辛口の白ワイン！ 『爽やかな柑橘系果実の香り、白い花の蜜ような繊細なアロマが広がります。豊かな酸味、フレッシュな果実味、ほんのり優しい果実の甘みを感じますが、酸味とのバランスがよく後味は軽やかです。』

ドイツ・モーゼル地方産★リースリング種100％の優しいやや辛口の白ワイン！

ワイングート・パウリ—があるのは、モーゼル河がよく見渡せるリーザー村。 リーザー・ニーデルベルグ-ヘルデンという畑でも有名なところです。 アクセル・パウリ—は家族で運営しているワイナリーで、約5.5haの畑を所有しています。 リースリングを中心に栽培している、若手の注目生産者です。

モーゼル地方らしさが出ている、優しいやや甘みの残る味わいのドイツの白ワイン！

[アクセル・パウリー　リースリング・ジェネレーションズ 2023]

このワインが造られるモーゼル地方のワイン産地は、モーゼル河、支流となるザール川、ルーヴァ―川に沿って広がる、ドイツで最も古いと考えられる歴史の古いワイン産地です。ローマ人がこの地にワイン造りをもたらしたと言われています。 ドイツの中でも比較的冷涼な気候のエリアにあたり、白ワイン造りが中心。蛇行しながら流れるモーゼル河に沿って広がる、急斜面に銘醸畑が広がる光景は圧巻です。主な土壌は古い地層年代の粘板岩土壌。

このワインを造るヴァイングート・アクセル・パウリーは、 モーゼル地方の中央部のエリアのリーザ―・ニーダーベルクーヘルデンで家族経営のワイナリーを運営。 以前は甘口が主流だったドイツにおいて、現在のトレンドとなる辛口、やや辛口のスタイルのリースリングに定評があります。転がり落ちそうな程の急斜面な畑で育まれる、上質なワインたちに国内外でファンが多い生産者です。 現在の当主兼ワインメーカーはアクセルさん、三代目です。エチケットのデザインは受け継いできたアクセルさん、父、祖父のイメージだそう。 栽培は環境に配慮したサステナブル農法、収穫は全て手摘み。醸造は発酵、熟成はステンレスタンクで行います。

このワインに使われるリースリングはモーゼル地方で最も重要な品種で、長期熟成も期待できる甘口から、やや甘口、辛口の味わい、スティルワインやスパークリングワインまで様々なバリエーションがあります。このワインはファインヘルプ（優しいやや辛口）のタイプです。アルコール度数も低めで、10.5%で、ワインに慣れていない方でも飲みやすいという定評があります。食事の相性は、優しい甘みが辛さを和らげてくれるので、ややスパイシーな軽めの中華料理等がおすすめです。軽めのチーズなどとも。

テイスティングの感想は、 『爽やかな柑橘系果実の香り、白い花の蜜ような繊細なアロマが広がります。豊かな酸味、フレッシュな果実味、ほんのり優しい果実の甘みを感じますが、酸味とのバランスがよく後味は軽やかです。』

フレッシュさを楽しんでいただきたいので、温度はしっかりと冷やして、2−3年以内に飲んでいただくことをお勧めします。 是非、お試しくださいませ。
 

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

モーゼル地方らしさが出ている、優しいやや辛口の味わいのドイツの白ワイン！

[アクセル・パウリー　リースリング・ジェネレーションズ 2023]

テイスティングの感想は、 『爽やかな柑橘系果実の香り、白い花の蜜ような繊細なアロマが広がります。豊かな酸味、フレッシュな果実味、ほんのり優しい果実の甘みを感じますが、酸味とのバランスがよく後味は軽やかです。』

フレッシュさを楽しんでいただきたいので、温度はしっかりと冷やして、2−3年以内に飲んでいただくことをお勧めします。 是非、お試しくださいませ。