ミシュラン三ツ星レストラン御用達ワイナリーが造るカヴァ。世界でも珍しいホッキョクグマの自然繁殖に成功する札幌円山動物園とのコラボで生まれた超キュートなカヴァです。

北海道の大人気動物園、札幌市円山動物園の「ホッキョクグマ」。札幌市円山動物園は、世界中の動物園でも年に数頭しか成功しないというほど難しいホッキョクグマの自然繁殖に1963年から繁殖に取り組み、国内で唯一双子の生育にも成功しています。

あまりにキュート！
見た瞬間から恋におちる！

クリスマスに年末年始、さらにはバレンタイン！冬のパーティーを盛り上げてくれること間違いない、超キュートなスパーク!!でも冬だけでなく、暑い夏をその涼しげな見た目から癒してくれる夏のパーティーにもオススメです。

このスパークは、世界でも珍しい北極ぐまの自然繁殖に成功する札幌の円山動物園とのコラボボトル！ スパークを飲みながら、社会貢献もちょっとできます。

このカヴァを造っているのは、カタルーニャ地方で100年以上続く歴史あるワイナリーです。1907年に設立され、1980年からカヴァやスティルワインの製造を開始、その後ヴィノ・デ・アグハと呼ばれる天然の二次発酵による微発泡ワインの生産者の一つとして広く知られるようになりました。現在では農薬の使用を極力減らして栽培する高品質なブドウと最新鋭の醸造設備でワイン造りを行い、上質なカヴァを生み出しているワイナリーです。

このカヴァの特徴は、カヴァに通常使用されるスペインの伝統品種３種に、シャルドネを加えた４つのブドウ品種を使用していて、さらに深い味わいを実現していること！



その味わいは、
『りんごやハーブ、ハチミツなどのフレッシュな香りが立ち上り、味わいはグレープフルーツなどの柑橘類のイキイキとした果実味とリッチな風味。しかし飲み口はキリッと爽やかで透明感があり、エレガントなスタイルです。伝統製法による、クリーミーな泡とトーストなどのニュアンスも魅力で、とてもバランスが良い仕上がりです。』